新闻中心
NEWS CENTER
集团新闻 品牌新闻 餐饮中心

网红美食店运营三部曲(二)

2018-08-23 16:50
网红美食是餐饮行业的一个新风口,主要是新生代对餐饮的认知不一样了。投资者们也在捕捉着网红美食店的投资潜力与前景。与传统餐饮相比,网红餐饮的品牌定位人群都是80、90后。对于青年人来说,新媒体传播更适合人们生活的节奏,网红餐饮在新媒体传播之下,也逐步走上简约风格,与现在人们的快节奏步伐几乎一致。那么如何做好网红餐饮店的运营呢?

网红餐饮店
 
对于网红美食店来说,店面选址与装修成为了品牌定位的重要头筹。网红美食店虽在网上可以掀起一阵狂风,可在实体运营当中也是要遵循餐饮市场的基本规律。选址是最根本最基础的大事,选择一个适合自己店面的地方是十分重要的。网红美食店在选址上应当遵循“人多店可以不大”的原则,尽量选择在人多的地方开店。


网红美食蛋糕
 
网红美食店的装修,其实并不需要如此大动干戈。从情怀格调入手,选择符合情怀的简单格调装饰即可,店面整体走简约风格,客户进来后也是舒适,利落的感觉。结合现在市场餐饮习性,网红美食店能够快速吸引大众眼球,还有一个重要功能即是装修风格能给客户带来视觉冲击,让客户愿意在店内多多拍照留念,分享信息。这也是在无形之中帮助店面宣传。

 
网红店
 
身为餐饮人,在餐饮运营中,最重要的还是将自己的网红产品标准化。定期打造网红新品,一旦研发出来,就赋予新品店面想表达的情怀,给予其一定的包装,这即是网红美食最重要的包装标准。价格的标准也是年轻人是否常去网红美食店的重要影响因素之一。就现在餐饮市场来说,在定价之时,价格稍微高点并不碍事,只是高一点价格的美食要有较高的性价比。网红美食店若在运营之中坚定不移的走着实惠的道路,是十分重要的。从品牌包装横向看,网红美食店的运营少不了对店面与美食的包装。当餐饮人做好对网红的品牌包装与产品的标准,则是定制好了网红美食店的大方向与大思路,这也使餐饮人在运营之路上顺利很多。